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  1. 春ですね

  2. ピアノの調べに浄化されました。

    年数回、シェフヒルマン佐藤の選りすぐりのミュージシャン達を招きディナーコンサートや食事付きのイベントなど開催しています。平成最後、2019年最初のイベントは、ご縁から大ファンでもある著名なピアニスト(ウォン・ウィンツァン)を招き1/19に開催しました。なんとアップライトピアノのカバーを全て外し丸裸…

  3. あけましておめでとうございます!2019年も向上進化!

    ナチュラルフレンチ ビストロヒルマンは食薬同源 本年も皆様と共に健康に楽しく美味しく人生を楽しませて頂きます。平成も終わり新たな時代を調和と慈しみをもって さらに素晴らしいものに共にしていきましょう!!本年も宜しくお願い申し上げます。新春のお慶び会開催のお知らせ。新春は嬉しいご縁から憧れの…

  4. シェフの趣味

    私、シェフヒルマン佐藤の趣味は一言で言うと多趣味。バイク、旅、キャンプ、カメラ、サーフィン、カヤック、乗馬、骨董品などなど。。。今回は車のお話、26年間乗り続けているフランスの大衆車シトロエンの2CV、乗り続けていると言っても同じ車種に乗っていると言うのが正確なところで、以前は4…

  5. 天国の味 ホワイトアスパラガス

    北海道岩内産 ホワイトアスパラガスが入荷いたしました。寒さが長引き例年より1週間程遅れて。10年程使い続けていますが、毎年楽しみで仕方がない、まさに天国の味です。アスパラ達は夏にワサワサと葉を茂らせ太陽を浴び根にエネルギーを溜め込みます。そして冬が来て雪に大地は閉ざされます。…

  6. 浜松まつり 特等席なレストラン

    気持ちの良い雨上がり木金土のランチ通常通り(11:30-13:30os)営業致します。浜松まつり期間中は16時頃よりオープン!人気のテラス席やスケルトンの店内から屋台や練りを見ながらお食事最高です♪皆様のご予約お待ちしております!…

  7. 紀伊長島産 岩牡蠣が始まりました!

    先週からスタートした木金土の週三日間ランチ。カジュアルランチのメニューは「豚にバラ肉のココナツ煮込み」2500円コースランチには岩牡蠣もメニューイン!お天気が良ければテラス席も気持ちがいいですよ〜。尚、今週の土曜日は誠に勝手ながら、ランチ、ディナー共に臨時休業となります。…

  8. 新しい時代の幕開け♬ ランチタイムの営業が始まります。

    こちらでは、初めまして。静岡県浜松市にあります、ビストロ ヒルマンと申します。1995年開業あれこれ話せば長くなるので割愛!約3年前にもともと当店の支店のビストロドゥジエムにヒルマンを移して再スタートさせました。明日、4/7土曜日幻ランチ開催です!2500円『スープ、…

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